Food
Merci Joseph Viola!
Ce chef MOF signe
un livre de cuisine
française (vraiment)
accessible
Bye bye les taches tenaces!
Avec ces astuces, vos carafes à vin brilleront à nouveau
Fini les dents bleues
Comment boire du vin rouge sans se tacher les dents?
Vieille de plus de 150 ans
Tout savoir sur la classification des bordeaux
Un vigneron stupéfait
Des pieds de vigne coupés intentionnellement
Thiébault Huber (54 ans), du Domaine Huber-Verdereau à Meursault, n’en croyait pas ses yeux: des vandales ont sectionné 36 de ses pieds de vigne. Un suspect a entre-temps été arrêté. Blick s’est entretenu avec le vigneron de cet acte et de ses conséquences.
05.05.2025, 21:11 heures
Présenté par
Les meilleurs hors grands crus
Cinq merveilles viticoles de Bourgogne
La Bourgogne est le berceau de grands vins, notamment les plus nobles des chardonnays et des pinots noirs. Mais c’est aussi un lieu où les curieux peuvent encore faire de véritables découvertes. En cette période de souscription, jetons un œil en coulisses.
01.05.2025, 23:18 heures
Une fausse bonne idée?
Voilà pourquoi vous ne devriez pas payer d'alcool au self-checkout
Si certains ne jurent que par elles, d'autres les évitent à tout prix: les caisses self-checkout. Mais pour l'achat de boissons alcoolisées comme le vin, les caisses avec du personnel sont souvent le meilleur choix.
30.04.2025, 20:54 heures
Nos coups de cœur
Voici les cartes des vins les plus passionnantes des Grisons
La carte des vins idéale offre à la fois un large choix et une qualité élevée à des prix équitables. Dans le cadre d’une série sur la Suisse, nous passons en revue différents cantons. Aujourd’hui: les Grisons.
30.04.2025, 13:17 heures
Surtout les jeunes générations
Les Suisses boivent moins de vin, et moins de vins locaux aussi
La consommation de vin en Suisse a chuté de 8% en 2024, touchant particulièrement les vins locaux. L'Office fédéral de l'agriculture s'inquiète pour la viticulture, notant que les jeunes boivent moins d'alcool, une tendance observée aussi dans les pays voisins.
29.04.2025, 12:01 heures
Gel, grêle, mildiou
17 millions de litres de vin suisse en moins en 2024
Avec une production de 75 millions de litres, la récolte 2024 est la deuxième plus mauvaise depuis 50 ans. Seule l’année 2021 a été pire avec seulement 61 millions de litres.
23.04.2025, 19:30 heures
Des vins blancs croquants
Des cépages blancs à l’acidité élevée qui mettent les sens en fête
Les vins blancs croquants à l’acidité marquée sont rafraîchissants, se gardent longtemps et accompagnent souvent très bien le repas. Voici cinq cépages blancs produisant des vins à l’acidité prononcée.
22.04.2025, 19:25 heures
Pâques de 10
On a trouvé 10 idées pour recycler votre chocolat de Pâques
Lapins, poules, friture… à Pâques, la chasse aux œufs peut s’avérer miraculeuse, parfois même un peu trop. Pas grave: éviter le choco-gaspillage est un jeu d’enfants. Nos astuces et celles de pros pour ne pas mettre sa poubelle en état de choc!
21.04.2025, 11:31 heures
Un voyage gourmand
Découvrez les traditions culinaires pascales du monde entier
Il n'y a pas que le chocolat et les œufs! Certains pays célèbrent Pâques avec des plats bien différents de ce que nous connaissons.
18.04.2025, 11:46 heures
Présenté par
Parce que les asperges ne méritent que le meilleur
Six vins pour sublimer les «pointes d’amour»
Légèrement amères, délicates et totalement de saison: les asperges sont un mets à part et ces six vins savent exactement comment les sublimer.
17.04.2025, 23:22 heures