Daniel Bösch (35 ans) a vécu des moments difficiles. Dix ans après son triomphe à Unspunnen, l'ancien lutteur de haut niveau a été diagnostiqué d'un cancer des os à l'été 2021. Il a subi une chimiothérapie brutale. Ses cheveux sont tombés par touffes et il a sombré dans une profonde dépression. Le traitement s'est accompagné de complications (embolie pulmonaire, problèmes rénaux) et a culminé avec un choc allergique, si bien qu'il a dû être réanimé.
Mais après l'expérience de mort imminente, Bösch a heureusement repris du poil de la bête et la joie de vivre est revenue. Il travaille à nouveau dans sa petite boucherie d'Oberbüren dans le canton de Saint-Gall. Toutefois, il ne travaille plus 70 heures par semaine comme auparavant, mais prend un peu de recul.
C'est ainsi que Bösch a pris le temps de faire le tour de la Suisse pour Blick, afin de tester les saucisses dans les 14 patinoires de National League.
De l'or pour la saucisse à rôtir Olma de Bösch
Le Toggenbourgeois sait de quoi il parle. Il n'est pas seulement 106 fois lutteur couronné et vainqueur d'Unspunnen, mais il a également remporté des prix avec ses saucisses. Récemment, le jury de l'Union professionnelle suisse de la viande lui a décerné l'or pour sa saucisse à rôtir Olma de Saint-Gall.
Lors de sa tournée des saucisses à travers la Suisse, Bösch n'en a pas seulement eu pour son argent sur le plan culinaire, mais il a également profité de tout ce qui se passait dans les stades de hockey. Voici son classement des saucisses.
Zoug
«La 'saucisse EVZ' est une saucisse à rôtir de porc. Elle était très fine et pleine de goût. Une saucisse vraiment excellente.»
Zurich Lions
«Même si nous étions sur sol zurichois, j'ai été très surpris par la qualité. La 'Züri-Wurst' a un arôme fumé et la 'Leuen-Wurst' avait tout pour elle, un assaisonnement très racé. J'ai beaucoup apprécié les deux».
Fribourg Gottéron
«La 'Saucisse du Dragon' est un schüblig au chili. Un peu grasse, mais cela lui a donné tout son goût».
Rapperswil-Jona Lakers
«La saucisse double était très bien. Avec un gril électrique, on ne peut pas faire mieux. En revanche, le pulled-pork burger était excellent».
Davos
«La saucisse du stade est une saucisse au fromage qui, malheureusement, n'était pas tout à fait chaude. En revanche, elle contient suffisamment de fromage. Mais tous les amateurs de saucisses n'aiment pas ça».
Kloten
«La 'Fliegerwurst' est une saucisse à rôtir de porc, bien assaisonnée, mais un peu trop petite pour le prix».
Langnau Tigers
«La 'saucisse du tigre' est une saucisse au fromage et, de manière décevante, elle n'était pas chaude. Malheureusement, c'est un vrai fromage industriel. Les légendaires frites qui l'accompagnaient étaient par contre très bonnes».
Bienne
«La 'saucisse du HCB' est un schüblig au fromage piquant. Trop peu chaud, mais très bon au niveau du goût. La saucisse à griller était un peu plus grossière, mais bien épicée».
Berne
«Le 'Bärenzipfel' est une grosse saucisse de porc. Rien de plus, rien de moins».
Genève-Servette
«Dans le stade du champion et vainqueur de la Ligue des champions, il y avait un hot-dog. Il n'était pas très bon. Il fallait acheter la saucisse à l'extérieur du stade. Elle était tout à fait correcte. Ce qui était spécial, c'est qu'il y avait aussi de la fondue. Celle-ci était bonne et en grande portion».
Lausanne HC
«La saucisse à rôtir était tout à fait correcte, mais elle manquait aussi un peu de chaleur et de mordant. Le rapport qualité-prix était bon».
Lugano
«La saucisse à griller de la Cornèr Arena, où j'ai trouvé l'offre réduite, n'était pas bonne au niveau du goût. Légèrement acidulée».
Ajoie
«Au stade, il n'y avait que des hot-dogs. Celui-ci n'était pas savoureux. Devant l'arène, il y avait la 'Saucisse d'Ajoie', également sous forme de hot-dog. Elle était de loin meilleure».
Ambri-Piotta
«Malheureusement, il n'y avait pas de saucisse dans le stade. En revanche, la luganighetta devant l'arène était bien assaisonnée et délicieuse».
Équipe | J. | DB. | PT. | ||
|---|---|---|---|---|---|
1 |  ZSC Lions | 27 | 32 | 58 | |
2 |  HC Davos | 31 | 26 | 57 | |
3 |  Lausanne HC | 30 | 9 | 56 | |
4 |  EHC Kloten | 31 | 0 | 53 | |
5 |  SC Berne | 30 | 17 | 52 | |
6 |  EV Zoug | 29 | 16 | 46 | |
7 |  SCL Tigers | 29 | 3 | 41 | |
8 |  EHC Bienne | 29 | 1 | 40 | |
9 |  HC Fribourg-Gottéron | 30 | -8 | 39 | |
10 |  HC Ambri-Piotta | 30 | -19 | 39 | |
11 |  Rapperswil-Jona Lakers | 31 | -15 | 39 | |
12 |  Genève-Servette HC | 27 | 0 | 36 | |
13 |  HC Lugano | 29 | -22 | 36 | |
14 |  HC Ajoie | 29 | -40 | 26 |