L’été, c’est la saison des journées conviviales entre amis, que ce soit autour d’un barbecue dans le jardin ou lors d’une agréable soirée au bord du lac. La bière sans alcool s’impose de plus en plus comme le compagnon idéal pour ces occasions. Elle allie le goût rafraîchissant des boissons non alcoolisées à la convivialité d’une bière bien fraîche.
La bière sans alcool n’est pas seulement une alternative à la bière traditionnelle, mais aussi aux boissons sucrées. Cette popularité croissante s’explique par une prise de conscience grandissante en matière de santé: selon l’Office fédéral de la statistique, 71% de la population fait attention à son alimentation. La teneur en sucre et la liste des ingrédients jouent un rôle important dans le choix des boissons que l’on consomme. Les nutritionnistes recommandent de limiter l’apport quotidien en sucre à 50 grammes, ce qui équivaut à environ un demi-litre de cola ou autre boisson sucrée. En comparaison, une bière sans alcool aromatisée aux fruits contient environ la moitié de cette quantité de sucre (voir les valeurs nutritionnelles détaillées des bières sans alcool ci-dessous).
La bière est fabriquée à partir d’eau, de malt, de houblon et de levure. Ces trois premiers ingrédients naturels sont essentiels à la fabrication du moût de bière, base à laquelle est ajoutée la levure. C’est durant la fermentation qu’apparaissent l’alcool et le dioxyde de carbone.
Pour produire de la bière sans alcool, deux procédés principaux sont utilisés. D’une part, un procédé qui arrête la fermentation à 0,5% d’alcool. La Feldschlösschen Blanche Sans Alcool isotonique, par exemple, est produite grâce à cette méthode.
D’autre part, la méthode physique qui, quant à elle, filtre l’alcool à travers des membranes ou l’extrait par distillation sous vide. Dans un environnement sous vide, l’alcool s’évapore déjà à partir de 40 °C. C'est ainsi que la Feldschlösschen Lager Sans Alcool 0.5% est produite. Avec cette méthode, il est même possible de produire des bières avec 0.0% d'alcool, sans aucun résidu.
La bière est fabriquée à partir d’eau, de malt, de houblon et de levure. Ces trois premiers ingrédients naturels sont essentiels à la fabrication du moût de bière, base à laquelle est ajoutée la levure. C’est durant la fermentation qu’apparaissent l’alcool et le dioxyde de carbone.
Pour produire de la bière sans alcool, deux procédés principaux sont utilisés. D’une part, un procédé qui arrête la fermentation à 0,5% d’alcool. La Feldschlösschen Blanche Sans Alcool isotonique, par exemple, est produite grâce à cette méthode.
D’autre part, la méthode physique qui, quant à elle, filtre l’alcool à travers des membranes ou l’extrait par distillation sous vide. Dans un environnement sous vide, l’alcool s’évapore déjà à partir de 40 °C. C'est ainsi que la Feldschlösschen Lager Sans Alcool 0.5% est produite. Avec cette méthode, il est même possible de produire des bières avec 0.0% d'alcool, sans aucun résidu.
Une alternative au thé glacé et à la limonade
Admettons-le, manger tous les jours la même chose peut vite devenir monotone, et cela vaut aussi pour les boissons. Si vous êtes à la recherche d’un rafraîchissement et que vous vous tournez souvent vers le rayon des thés glacés, laissez-nous vous présenter une alternative désaltérante: la Feldschlösschen Pêche 0,0%. Un parfum de pêche frais se dégage dès l’ouverture de la canette, et en bouche, vous découvrirez un équilibre subtil entre douceur et acidité pétillante, idéal pour vous désaltérer.
Si vous avez l’habitude des limonades, laissez-vous séduire par la Feldschlösschen Citron 0,0%. Arborant une couleur jaune citron dans votre verre, cette boisson offre un mélange pétillant entre la limonade et la bière sans alcool.
Pour celles et ceux qui aiment les boissons peu sucrées mais aux saveurs fruitées, ne manquez pas la Feldschlösschen Pamplemousse 0,0%. Légèrement trouble, elle affiche une belle teinte saumonée.
La Feldschlösschen Original (4,8%) monte à 37 kcal pour 100 ml, tandis que la Feldschlösschen Lager Sans Alcool (0,5%) affiche 15 kcal.
La Feldschlösschen Blanche Sans Alcool (0,5%) est isotonique et a une valeur énergétique de 33 calories pour 100 ml. Pour la Blanche, la fermentation est arrêtée tôt, empêchant ainsi la transformation du sucre de malt. Les bières fruitées Feldschlösschen Pamplemousse, Citron et Pêche, contiennent toutes 0,0% d’alcool et apportent 29 kcal pour 100 ml. À titre de comparaison, les boissons non alcoolisées sucrées les plus populaires contiennent entre 37 et 46 kcal pour 100 ml.
La Feldschlösschen Original (4,8%) monte à 37 kcal pour 100 ml, tandis que la Feldschlösschen Lager Sans Alcool (0,5%) affiche 15 kcal.
La Feldschlösschen Blanche Sans Alcool (0,5%) est isotonique et a une valeur énergétique de 33 calories pour 100 ml. Pour la Blanche, la fermentation est arrêtée tôt, empêchant ainsi la transformation du sucre de malt. Les bières fruitées Feldschlösschen Pamplemousse, Citron et Pêche, contiennent toutes 0,0% d’alcool et apportent 29 kcal pour 100 ml. À titre de comparaison, les boissons non alcoolisées sucrées les plus populaires contiennent entre 37 et 46 kcal pour 100 ml.
Bière sans alcool: isotonique et bénéfique pour le sport
Les bières sans alcool sont une alternative intéressante pour les adeptes du sport souhaitant se désaltérer après l’effort tout en rééquilibrant leur apport en minéraux. Elles sont naturellement riches en polyphénols, en minéraux tels que le potassium et le magnésium, ainsi qu’en vitamines B d’origine naturelle. Une étude menée sur les marathoniennes et les marathoniens par des spécialistes munichois de la médecine sportive a révélé que la consommation de bière sans alcool peut aider à prévenir les inflammations et à renforcer le système immunitaire.
De plus, la Société Suisse de Nutrition (SSN) soutient que la bière isotonique sans alcool peut être recommandée pour les sportives et les sportifs.
Pour les personnes en quête de nouvelles saveurs
La bière sans alcool se positionne comme une alternative de choix parmi les boissons non alcoolisées. Grâce à sa faible teneur en sucre, à ses ingrédients d’origine naturelle et à la diversité de ses saveurs, elle offre une option sans alcool rafraîchissante et naturelle à savourer sans modération, et sans redouter les lendemains difficiles.
Destinée à toutes les personnes en quête de nouvelles saveurs, aux adeptes du sport, aux épicuriennes et épicuriens et à celles et ceux qui apprécient le goût unique du houblon et du malt.
Testez les délicieuses bières sans alcool de Feldschlösschen et trouvez vos favorites. Outre la Feldschlösschen Lager Sans Alcool, la marque propose aussi une Blanche Sans Alcool isotonique depuis 2018. L’offre a été élargie avec des boissons sans alcool à la bière et aux fruits, comme la Feldschlösschen Citron 0,0% et la Feldschlösschen Pêche 0,0%. Avec la Pamplemousse 0,0%, Feldschlösschen enrichit son offre en 2024 et donne encore plus de choix aux consommatrices et consommateurs.
Quels sont les avantages de la bière sans alcool?
• Elle est naturelle, rafraîchissante et désaltérante
• Elle séduit par son goût riche, offrant ainsi une alternative parfaite aux rafraîchissements classiques
• Elle offre de la diversité pour les repas, les loisirs et les moments de convivialité
• Elle est idéale dans toutes les situations où on ne veut pas consommer d’alcool
Testez les délicieuses bières sans alcool de Feldschlösschen et trouvez vos favorites. Outre la Feldschlösschen Lager Sans Alcool, la marque propose aussi une Blanche Sans Alcool isotonique depuis 2018. L’offre a été élargie avec des boissons sans alcool à la bière et aux fruits, comme la Feldschlösschen Citron 0,0% et la Feldschlösschen Pêche 0,0%. Avec la Pamplemousse 0,0%, Feldschlösschen enrichit son offre en 2024 et donne encore plus de choix aux consommatrices et consommateurs.
Quels sont les avantages de la bière sans alcool?
• Elle est naturelle, rafraîchissante et désaltérante
• Elle séduit par son goût riche, offrant ainsi une alternative parfaite aux rafraîchissements classiques
• Elle offre de la diversité pour les repas, les loisirs et les moments de convivialité
• Elle est idéale dans toutes les situations où on ne veut pas consommer d’alcool
Cet article a été réalisé par Ringier Brand Studio à la demande d'un client. Les contenus ont été préparés de manière journalistique et répondent aux exigences de qualité de Ringier.
Contact : E-mail à Brand Studio
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